Châteauneuf-du-Pape

Les Caves Saint Charles

caves-two

LES CAVES ST CHARLES

Les Caves St Charles vous guident, entre émotions et sensations, dans la découverte des plus grands crus de l’appellation Châteauneuf-du-Pape

Hors du temps, les Caves St Charles éveillent les sens…

Au coeur de caves du 13e siècle restaurées, l’authenticité du lieu et l’atmosphère des temps passés invitent
à l’évasion, pour une expérience de dégustation très singulière.

Calme et apaisement règnent dans un cadre intimiste où éclairages tamisés et chants grégoriens enchantent
et accompagnent ce moment unique.

Guy, Chef Sommelier d’excellence, homme de passion, est de ceux qui aiment raconter, partager, transmettre.
Véritable livre ouvert sur le village de Châteauneuf-du-Pape, c’est tout naturellement qu’il vous fera découvrir sa sélection
de grands Domaines et Châteaux, tout en respectant les goûts et les sensations de chacun.

cave-bando

Bienvenue aux Caves St Charles
Réserver pour une dégustation
wine-tourism-two

DEGUSTATION

Dégustation des grands crus de l’appellation Châteauneuf-du-Pape

Empreint de générosité et de simplicité, Guy & David ont à coeur d’être à l’écoute constante de leur clients tout en leur permettant d’être guidés par un professionnel du vin. Chaque dégustation est un moment privilégié, très personnel, durant lequel on prend le temps, de déguster, d’apprendre, d’échanger.

Pendant environ une heure, ils vous feront déguster une sélection de 4 ou 5 vins de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, et n’hésiteront pas à vous livrer tout leur savoir-faire pour mieux comprendre les finesses de la dégustation.

Les Caves St Charles vous accueillent d’avril à novembre, 7/7, de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h00.
Dégustations sur rendez-vous (cliquer ici)
Tarifs groupes sur demande de 8 à 20 personnes.

Réserver dégustation

contact

cuisine-de-valentine-cooking-workshop-two

LA CUISINE DE VALENTINE

Dans le prolongement des Caves St Charles, La Cuisine de Valentine est un lieu de partage et de convivialité
qui vous fera vivre une véritable expérience gustative et gourmande au coeur du village.

Pour tous les fins gourmets qui souhaitent découvrir les saveurs régionales et apprendre à cuisiner des recettes avec
des produits frais et locaux, La Cuisine de Valentine propose tous les jours des cours de cuisine gastronomique animés par un Chef de la région.

Parce qu’un vin se déguste aussi en cuisine, Guy ne manquera pas d’accompagner le repas d’une dégustation de
grands crus de l’appellation Châteauneuf-du-Pape pour vous permettre d’apprécier et de comprendre
les combinaisons mets&vins.

Caves-St-Charles-(18)

Au programme :

8.45h Le Chef vous emmène d’abord découvrir un marché typique de Provence, sur lequel vous découvrirez toute
la richesse des produits et apprendrez à distinguer leurs qualités. Ensemble, vous choisirez des produits frais et de saisons pour réaliser vos plats.

10.30h De retour à La Cuisine de Valentine, vous cuisinerez votre déjeuner avec le Chef qui vous livrera toutes ses astuces
pour réaliser un savoureux repas gastronomique inspiré de la cuisine provençale. De l’art de la cuisson aux assaisonnements en passant
par la présentation du plat, vous aurez toutes les clés en main pour recréer votre menu à la maison et régaler vos invités.

13.15h Une fois le repas préparé, il ne vous restera plus qu’à savourer, sans modération et avec délectation !

 

Les Cours : tarifs sur demande

Réservation / information
Marché provençal* + Cours de Cuisine 8.45 h / 15.00 h (min. 6 pers)
*Les Halles d’Avignon, du lundi au mercredi et le vendredi / Le marché d’Orange, le jeudi
Cours de Cuisine uniquement (min. 6 pers.)
contact-booking-two

CONTACT & RESERVATIONS

Les Caves St Charles
10 rue des Papes
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – France

Tel. + 33 (4) 90 39 13 85
Guy Brémond met à disposition son savoir-faire et son expérience pour vous proposer différents services complémentaires :
– Expertise de cave
– Définition et agencement de carte des vins (hôtels, restaurants, bar à vins)

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin
d’informations complémentaires